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平成23年5月滋賀では田植えが始まりました。

平成22年刈入れ時期の写真です。

平成22酒造年度の日本晴についても、産地証明ができました。滋賀県の使用農薬基準に基づき栽培された米です。
 
 

農薬と化学肥料の使用量が少なく、びわ湖の環境にも配慮した『環境こだわり農産物』として滋賀県から認定されています。 志太泉では、このお米は本醸造の掛米として使用しています。当たり前の日常のお酒で使っていく事が志太泉のこだわりです。 事故米問題の起きた背景には、どんな生産者が作った米なのか蔵元が把握していないということがあります。 滋賀、日本晴はよく履歴がわかる米です。詳しくはJAグリーン近江のホームページ