Shidaizumi Brewery Website- 志太泉酒造

日本酒　志太泉（しだいずみ）醸造元　静岡県藤枝市の地酒蔵　志太泉酒造

寒い日が続き、雪の日もあります。1月はほとんど純米系の上槽となります。中旬からは純米吟醸兵庫山田錦、八反等も上槽します。大吟醸等も酛は仕込んでいます。

純米濁り生原酒、純米生原酒（ともに山田錦精米歩合60％）発売開始しました。

1月29日日曜日17時～　藤枝市場　志太泉の会です。⇒こちら

About us:蔵元のご案内　志太泉の概要、方針、歴史、蔵のある藤枝市、蔵見学、English page

Sake:酒　志太泉の酒のご案内　酒に合う肴

Rice:米　志太泉の使用する米　焼津酒米研究会による山田錦、藤枝市朝比奈地区山田錦、ひまわり農産など

Water:水　志太泉の仕込水であるである瀬戸川伏流水について

Brewing:醸造　志太泉の使用する静岡県酵母など　醸造過程　杜氏　原料用アルコール

Shops:志太泉販売店　志太泉の買える酒販店　飲めるお店　飲んで泊まれる宿

Mail:志太泉酒造へのメール　

Blog:ブログ　志太泉のイベント情報　お酒の発売のご案内　その他日々の気づいた事