その土地の酒には、やはりその土地の味がよく合います。
［おいしい地の酒の肴］
１、焼津の鮪、鰹。しらす、生しらす、生桜海老等があります。
２、水産加工品。静岡独自の黒はんぺん（うすい板状のつみれのような感じ）フライもおいしい。かまぼこ、練り物
３、川魚は、地元瀬戸川の鮎。さらに大井川、安倍川水系上流の山女。
４、瀬戸谷地区のわらび、たらのめ、筍（朝比奈、葉梨地区）
５、地元の野菜、根菜。
６、豆腐、蕎麦、原料産地は違いますが、水は瀬戸川水系です。
　
　ここで、少し変わった酒の肴も紹介します。志太泉の酒粕を使った山葵漬（わさびづけ）です。夏の時期の肴には、上質の板蒲鉾ときりりと辛い山葵漬に吟醸酒を合わせたりするのも美味しい組み合わせです。
　清水の三保屋わさび店で販売しています。通は知っている山葵漬の名店です。
三保屋わさび店のHPはこちら

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