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種類 |
使用米 |
精米歩合 |
使用酵母 |
アルコール度 |
日本酒度 |
酸度 |
本醸造酒 |
兵庫県小野市
山田錦 特等
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60% |
静岡酵母 NEW-5 |
約19.2 |
測定不能 |
1.4 |
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今年も例年どおり、濁り部分の多い濃い系の濁り酒です。今年は発泡性はやや弱めで静かに開栓すれば噴くことはありません。ここ数年の中ではやや甘くミルキーな感じと力強さが交互に楽しめます。香りとしてはふっくらとした米の香りがあります。今年も「蔵出し濁り酒」と同じ醪の清酒版の「蔵出しいちばん」のハーフ&ハーフを推奨です。自分のおこのみでブレンド率をいじってみてください。 |
720MLです。瓶詰後、10日後でにごり部分は85% |
H16BYはこちら |
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