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ひまわり農産の山田錦
志太泉の純米吟醸「入魂　山田錦」は、兵庫県小野市の「ひまわり農産」松本さんの山田錦を全量使用しております。
2010年の田植えの風景をご覧ください。
 田植え前  田植え後の夜明け  田植え後の日中
　ことしの苗は幸い飯米より冷害の影響が少なく、根の張りはまずまずです。 　寒暖の差が激しく天候が不安定で、田植え中にも時折豪雨に見舞われましたが、大きな遅れもなく田植えが終わりました。
　苗も順調に育っています。
2010年9月はじめ出穂時期
　今年はまれにみる猛暑で早稲では高温障害も見られるという情報もありますが、晩生の山田錦はその影響はなさそうです。
残暑が厳しければ危ないかと心配しておりましたが、9月上旬から朝夕と日中の寒暖の差もありいい感じに仕上がってきております。
　稲刈り風景です。今年は、本場兵庫産山田錦も猛暑の影響で特等の比率が少なかったのですが、ひまわり農産では、見事に特等の山田錦が収穫できました。
素晴らしい黄金色の田圃です。