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| ９月１４日、旧清水市のベルジュ３５に於いて、第２９回 篠田酒店の蔵元を囲む地酒まつりが開催されました。篠田さんといえば、若いけれど地酒業界ではベテラン利き酒の実力は皆が認める実力者です。今回、志太泉初の参加となり大変うれしいです。 参加蔵は、磯自慢、喜久酔、国香、正雪、志太泉、杉錦、初亀、豊盃、上喜元、大信州、八海山、亀泉（敬称略）他です。静岡県での利き酒会のため、志太泉では、静岡県らしい純米大吟醸が人気でした。（仕込水も評価が高かったです。）。着席スタイルでお客様がゆったりくつろげる酒の会でした。 二次会では、豊杯の三浦さん（実力派の若手）、杉錦の杉井さん、静岡市のなすびさん、湧登さんと打倒焼酎の秘策（？）を話し合っていましたが、なぜか話題が転じて焼酎の製法で盛り上がってしまいました。（内容 黄こうじで焼酎こうじを造るとどんな酒になるだろうか想像してみよう等） Homeへもどる |
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