料金 入場無料
２０歳以上であれば、どなたでもご参加いただけます。
吟醸酒部門と純米酒部門があります。尚、試飲酒には限りがありますので例年吟醸部門、純米部門のトップは、すぐ飲みきりになります。早めにご来場ください。
静岡県新酒鑑評会は、他のコンテストと評価基準がまったく異なります。静岡流の酢酸イソアミル主体の香気バランスが評価されますので、そのため全国鑑評会とは、全く違ったタイプの酒が楽しめます。昨年は、意外にもカプロン酸エチルの強い酒が上位にございましたが、今年は一体どうなるのでしょうか？
静岡県清酒鑑評会報告。（敬称略）
吟醸酒部門で特に印象に残ったのは３点。
まずは、首位賞『忠正』、華やかな香りと爽やかな香りが絶妙にバランスが良く、味のまるさなめらかさがあり、良く出来た静岡吟醸にさらに深みを加えてような素晴らしい酒でした。
次は『磯自慢』HD-1らしい、すがすがしい香りにプラスして味に力強さがあり、静岡吟醸のエッセンスに磯自慢らしい個性がプラスされた印象があります。
もうひとつ『杉錦』酢酸イソアミルの爽やかな香りがひときわ強いインプレッションがあり、上品さとボディが両立した酒でした。
純米酒部門でも『忠正』『磯自慢』のバランスの良さは非常に高レベルでした。
全体の印象は、今年は昨年に比較してカプロン酸エチルが全般的に抑えられ、静岡方の吟醸酒に比率が昨年より多くなったように思われます。
『志太泉』の酒は、吟醸、純米とも力強さはありますがやや荒さがありました。これについては、少しずつまるくなって行きますのでこの点は楽観しています |