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本年度は、静ごころ三和酒造が吟醸酒部門のトップでした。華やかな香りがあり、米の旨みが重層にのった感じの素晴らしい酒でした。純米酒部門富士錦酒造が二連覇を果たしました。昨年の酒と同様、純米酒らしいふくらみ、やわらかさのある上品な酒でした。また杉錦杉井酒造は両部門にわたり静岡らしい爽やかな酒質の酒で二位につけております。 志太泉の酒は、利き酒して安心しました。というのは、両方とも、静岡の鑑評会の酒というカテゴリーの中で、順位はともあれ納得できる酒質でした。また、何名かの蔵元、杜氏さんに高い評価を頂き大変心強く思いました。(敬称略) H16BY静岡県新酒鑑評会結果 吟醸酒の部 静ごころ(県知事賞) 杉錦 出世城 初亀 千寿 開運 磯自慢 白隠正宗(同順位) 富士錦 君盃 萩錦 喜久酔 英君(同順位) 忠正 葵天下 花の舞 千代乃峯(同順位) 満寿一 伊豆海 正雪(同順位) 小夜衣 純米酒の部 富士錦(県知事賞) 杉錦 初亀 英君 君盃 高砂 喜久酔 国香 正雪 静ごころ(同順位) 開運 葵天下(同順位) 担庵 花の舞 磯自慢(同順位) 忠正 白糸 出世城 志太泉
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